أكلات عيد الأضحى المبارك.. طريقة تحضير كباب الحلة في المنزل
أكلات عيد الأضحى المبارك.. طريقة تحضير كباب الحلة في المنزل.. كباب الحلة هو طبق شهير، وهو عبارة عن لحم مقطع مكعبات مع التوابل والبصل المفروم، يشكل على شكل مكعبات متوسطة ثم يتم تسويته في الفرن أو البوتاجاز. إليك طريقة تحضير كباب الحلة بالتفصيل:
مكونات كباب الحلة
- 500 غرام لحم بقر مقطع مكعبات
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كباب أو بهارات شاورما
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة تحضير كباب الحلة
1. في وعاء كبير، ضع اللحم المكعبات وأضف إليه البصل المفروم، الثوم المهروس، والتوابل (بهارات الكباب، بهارات اللحم المشكلة، الكمون، الفلفل الأسود، والملح).
2. أضف عصير الليمون والزيت النباتي إلى الخليط.
3. اخلط المكونات جيداً حتى تتداخل جميع النكهات ويصبح اللحم متشكلاً.
4. ثم ضعها في طبق مناسب.
5. سخن الفرن إلى درجة حرارة عالية.
6. ضعها في الفرن، وقلبها بين الحين والآخر حتى تنضج وتحمر من الجميع الجوانب.
7. قدم كباب الحلة ساخناً مع الخبز العربي والسلطات.
نصائح:
- يمكنك إضافة بقدونس مفروم للخليط إذا كنت تحب ذلك.
- يمكنك تقديم كباب الحلة مع صلصة الطحينة أو الزبادي المخفوق مع الثوم وعصير الليمون.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير كباب الحلة اللذيذ في المنزل بسهولة وبنكهة تقليدية رائعة.
اقرأ أيضاً: أكلات عيد الأضحى 2024.. طريقة تحضير اللحم المشوي في المنزل
