لتقليل الهدر الغذائي.. 5 أكلات مفيدة يمكن صنعها من قشر البطيخ
عادة ما يتوافق موسم فاكهة البطيخ مع فصل الصيف، لكونه يعمل على ترطيب الجسم والمساهمة في تقليل الشعور بالحر نظراً لإحتوائه على الماء والألياف، ولأنه يتوفر بكثرة يلجأ الكثيرين إلى استغلال كل مكوناته بما في ذلك القشر لصنع أطعمة جديدة ومبتكرة لإدخال السعادة على قلوب الأطفال، كما أنها خطوة من شأنها تعزز عملية إعادة تدوير الأطعمة.
5 أكلات مفيدة يمكن صنعها من قشر البطيخ
يمكن استخدام قشر البطيخ في تحضير عدة وصفات لتقليل الهدر الغذائي واستخدام كل جزء من البطيخ بشكل مفيد، إليك بعض الأفكار لتحضير الأطعمة باستخدام قشر البطيخ وفق الشيف نجلاء الشرشابي عبر برنامجها "على قد الايد" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:
1. مربى البطيخ: يمكن تحضير مربى لذيذ من قشر البطيخ بإضافة السكر وعصير الليمون والتوابل حسب الرغبة.
2. مشروب البطيخ: يمكن تحضير مشروب منعش من قشر البطيخ بخلطه مع الماء والسكر والثلج.
3. مخلل البطيخ: يمكن تحضير مخلل شهي من قشر البطيخ بإضافة خل وتوابل مختلفة.
4. حلوى البطيخ المجفف: يمكن تجفيف قشر البطيخ وتحويله إلى حلوى شهية بإضافة السكر والقرفة.
5. سلطة البطيخ: يمكن إضافة شرائح رقيقة من قشر البطيخ إلى سلطة الخضار لإضافة نكهة مميزة.
هذه بعض الأفكار للاستفادة من قشر البطيخ في تحضير أطعمة شهية ومفيدة، يمكنك تجربة هذه الوصفات وتكييفها حسب ذوقك الشخصي مع الأطفال.
اقرأ أيضاً:
