لا حصر لها.. فوائد غير متوقعة لتناول قشر البطيخ في الصيف
يعتبر قشر البطيخ مثل العديد من أنواع الفواكه الأخرى، يحتوي على عدد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي يمكن أن تكون لها فوائد صحية. على الرغم من ابتعاد الكثيرين عنه باعتباره شيئاً لا قيمة لها، بل قد يرموا به في سلات المهملات للتخلص منه.
فوائد تناول قشر البطيخ
حسب موقع هيلث لاين، فإن هناك طبقتين من قشر البطيخ وهي الأخضر الفاتح والأخضر الغامق، ينصح بتناول الطبقة الفاتحة لكونها سهلة البلع وبها الكثير من الماء ما يجعلها سهلة الهضم أيضاً، ومن بين الفوائد المحتملة لقشر البطيخ على الصحة يمكن ذكر ما يلي:
1. الألياف: قشر البطيخ يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين عملية الهضم والتخلص من السموم في الجسم.
2. الفيتامينات والمعادن: قشر البطيخ يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تلعب دورا مهما في دعم صحة القلب والجهاز المناعي.
3. مضادات الأكسدة: يحتوي قشر البطيخ على مركبات مضادة للأكسدة مثل الليكوبين والبيتاكاروتين التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
4. تقليل الوزن: بعض الدراسات تشير إلى أن الألياف الموجودة في قشر البطيخ يمكن أن تساعد في تقليل الشهية وبالتالي تقليل الوزن.
مع ذلك، يجب أن يتم غسل قشر البطيخ جيدًا قبل تناوله لإزالة أي مواد كيميائية قد تكون متبقية عليه.
اقرأ أيضاً: بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير آيس كريم البطيخ في المنزل
