في اليوم العالمي للطعمية .. طريقة تحضيرها في المنزل زي المطاعم

في اليوم العالمي للطعمية.. طريقة تحضيرها في المنزل زي المطاعم.. الطعمية هي من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرون، وتشتهر بها العديد من الثقافات وعلى رأسها مصر، وتسمى طعمية الفول البلدي، ويتم تناولها في وجبة الإفطار فقط بجوار سلطة خضراء مع خضروات ورقية مثل الجرجير والبصل.

وبالتأكيد يمكنك تحضير طعمية لذيذة في المنزل تشبه تلك المقدمة في المطاعم. إليك طريقة تحضير طعمية زي المطاعم وفق الشيف محمد حامد خلال برنامجه "المطعم" وهي كالتالي:

مكونات الطعمية

- 2 كوب فول مسلوق

- 3 فصوص ثوم مهروسة

- 1/4 كوب عصير ليمون

- 1/4 كوب ماء

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- ملعقة صغيرة بهارات الطعام

- ملح وفلفل حسب الذوق

- زيت للقلي

طريقة تحضير الطعمية

1. في خلاط الطعام، ضع الفول المسلوق، الثوم المهروس، عصير الليمون، الماء، البيكنج بودر، البهارات، الملح، والفلفل. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح لديك خليط ناعم.

2. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

3. ضع ملعقة كبيرة من العجينة في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.

4. ارفع الطعمية المقلية من الزيت وضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.

5. قدم الطعمية الساخنة مع الخبز العربي والسلطة وصلصة الطحينة.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بطعمية لذيذة وشهية تشبه تلك المقدمة في المطاعم. استمتع بتحضيرها وتناولها مع عائلتك وأصدقائك في أي وقت ترغب.

اقرأ أيضاً: في عيد الأضحى 2024.. اتيكيت أكل الفتة مع الآخرين