ما هي العصائر الخضراء؟ وما فوائدها على الصحة؟
العصائر الخضراء هي عبارة عن مشروبات مصنوعة من مزيج من الخضروات الطازجة، وغالباً ما تتضمن أوراق الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والخس، إلى جانب الفواكه مثل التفاح والليمون والأناناس. مع إضافة القليل من العسل أو السكر للتحلية حسب الرغبة.
فوائد العصائر الخضراء
تعتبر العصائر الخضراء مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة. وتشمل فوائد العصائر الخضراء على الصحة وفق موقع webmed:
1. زيادة تناول الخضروات: تعد العصائر الخضراء وسيلة ممتازة لزيادة تناول الخضروات والفواكه بسهولة.
2. تقوية الجهاز المناعي: نظرًا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
3. تحسين الهضم: بفضل احتوائها على الألياف التي تساعد على تحسين وظائف الهضم.
4. تقليل التهيج والالتهاب: بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل التهيج والالتهاب في الجسم.
أما أنواع العصائر الخضراء، فهي متنوعة وتختلف حسب المكونات المستخدمة والوصفة المتبعة. يمكن إضافة مكونات مثل الكينوا والزنجبيل والشاي الأخضر لتنويع النكهات والفوائد الصحية.
ينصح دائمًا بتناول العصائر الخضراء كجزء من نظام غذائي متوازن، ولا ينبغي استبدال الوجبات الرئيسية بها.
اقرأ أيضاً:
