لأول مرة.. طباخ قصر باكنجهام يكشف أسرارًا عن طعام ملكة بريطانيا
كشف كبير الطباخين السابق في قصر باكنجهام الملكي دارين ماكجرادي عن "عادة محرجة" سارت عليها الملكة إليزابيث الثانية ملكة بريطانيا، تمثلت في وجبة طعام سريعة مفضلة لديها.
وأوضح أن ملكة بريطانيا تعشق البرجر، لكنها لا تطلبه من أشهر مطاعم الوجبات السريعة، لكنها تطلبه من طاقمها لإعداده في مطبخ القصر، حسب صحيفة "ميرور" البريطانية.
وقال الطباخ الذي عمل لصالح الملكة إليزابيث وغيرها من أعضاء العائلة المالكة البريطانية على مدى أكثر من 10 سنوات، إن البرجر المفضل للملكة لا يضم خبزا وهي تأكله بواسطة شوكة وسكين.
وأضاف أن التربية التي خضعت لها ملكة بريطانيا تقضي بأن الشيء الوحيد الذي يمكن لك تناوله باليد هو الشاي.
وأشار إلى أن اللحم البرجر الملكي يجري طبخه باستخدام عنبية حادة الخباء، بدلا عن أي صلصة سرية.
وكشف طباخ قصر باكنجهام السابق عن أنه كان يطبخ هذا الطعام عادة خلال الإجازة السنوية للملكة وزوجها الراحل الأمير فيليب في قلعة بالمورال في اسكتلندا حيث نظم تقليديا صيد الرنة.
وتابع "كنا نصنع البرجر بأنفسنا، وكانوا يصيدون الغزلان ونصنع البرغر من لحومها".
كما كشف الطاهي عن أن الملكة إليزابيث ليست من عشاق البيتزا، ولذلك لم يحضر أي نوع من البيتزا طوال الـ15 عاماً خلال عمله فى القصر.
