«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير الباتيه في المنزل
من المعروف لدى جميع الأمهات وربات البيوت أن الباتيه يعتبر من المعجنات الشهية و اللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص مما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات و الأسواق نظرا لمذاقه الشهي.
وبالتالي نستعرض معكم اليوم وفقًا لما قدمه الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف، أسهل طريقة لتحضير الباتيه بحشوات متنوعة في المنزل.
مقادير الباتيه
لعمل باتيه
3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة لبن بودرة بيضة
1 ملعقة صغيرة خل
1 كوب لبن دافئ
2 ملعقة كبيره
زبدة لينه
الحشوة
شكولاتة او مربى
جبنة بيضا
زيتون
فلفل الوان
لحمة معصجة
طريقة تحضير باتيه
طريقة تحضير الباتيه
- نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة.
-نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو.
- ونلفها رول ونضعها في صينية مدهونة زيت أو سمنة
- ندهنها ببيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.
- ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى .
- نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق .
- ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.
- يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى.