على طريقة الشيف شربيني.. إليك كيفية تحضير منقوشة بالجبنة البيضاء

نعلم جميعنا جيدا أن عدد كبير من الأمهات وربات البيوت يقعن في حيرة عند اختيارهن الوجبات الشهية التي يمكن إعدادهن وتقديمهن لأفراد أسرتهن.

وبالتالي نستعرض معكم على طريقة الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف، كيفية تحضير منقوشة بالجبنة البيضاء .

مقادير منقوشة بالجبنة البيضاء

العجين
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بيضة مخفوقة
نصف كوب زبادي
ماء دافئ للعجن
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح

-الحشوة
1 كوب زعتر
جبنة بيضاء
نصف كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

وتتلخص طريقة تحضير منقوشة بالجبنة البيضاء في الآتي:

= تخلط جميع مقادير العجينة في العجان وتترك حتى تختمر
= تقطع العجينة إلى أربع قطع ثم تفرد وتدهن بالبيض
= في صينية فرن، تحشى العجينة بالجبنة ثم يضاف الزعتر والسماق وزيت زيتون
= تدخل الفرن حتى تمام الطهي