«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير شعرية بولونيز

لعشاق البولونيز.. نستعرض معكم على طريقة الشيف الشربيني، كيفية تحضير شعرية بولونيز بمذاق لا يقاوم ومشهي وسريع .

مقادير شعرية بولونيز

شعرية
لحمة مفرومة
سمنة
بهارات لحمة
جوزة الطيب
بصل
ثوم
كرفس
كرات
جزر
مرقة
طماطم مبشورة
صلصة طماطم
سكر لبن

وتتلخص طريقة تحضير شعرية بولونيز في الآتي:

= يسخن السمن مع الزيت في الطاسة ثم تضاف الشعرية مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي اللون ثم يضاف اللبن.

= في طاسة تشوح اللحمة المفرومة مع البهارات وجوزة الطيب والبصل والثوم والكرفس والكرات والمرقة ثم تضاف صلصة الطماطم والطماطم المبشورة.

= تترك لتتسبك على النار.

وللتقديم:

= توضع الشعرية ثم يضاف فوقها خليط اللحمة وتزين بالفلفل الرومي والطماطم وتقدم ساخنة.