على طريقة الشيف شربيني.. كيفية تحضير لازانيا البطاطس والكوسة
جميعنا نعلم جيدًا أن اللازانيا تعد من الأكلات الرئيسية التى يمكن تقديمها على مائدة يوم الجمعة حيث يجتمع أفراد الأسرة عليها وبعض الأقارب أو الأصدقاء.
ولهذا نستعرض معكم على طريقة الشيف شربيني مقدم الشيف على سى بي سى سفرة، كيفية تحضير لازانيا البطاطس والكوسة:
مقادير لازانيا البطاطس والكوسة
شرائح بطاطس
شرائح كوسة
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
مكعبات طماطم
عصير طماطم
صلصة طماطم
رشة سكر
زبدة
زيت
بشاميل جاهز
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر مبشورة
وتتلخص طريقة تحضير لازانيا البطاطس والكوسة في الآتي:
= يشوح البصل مع الزبدة ثم يضاف الثوم المفروم و تشوى شرائح الكوسة على الجريل تقلى شرائح البطاطس
= تضاف صلصة الطماطم و عصير الطماطم و الطماطم المفرومة و اللحمة المفرومة على البصل مع إضافة الزعتر و رشة سكر و تقلب جيدًا
= يضاف القليل من الزعتر و الملح و الفلفل الأسود على البطاطس المقلية ونحضر بايركس و توضع به طبقات اللازانيا
= تضاف اللحمة المفرومة ثم الفلفل الألوان و ترص شرائح البطاطس مع إضافة طبقة للحمة المفرومة و شرائح الكوسة المشوية و تكرر الخطوات حتى ينفذ باقي الخضار
= تضاف الجبنة الموزاريلا و الشيدر المبشورة على الوجه وتوضع اللازانيا في الفرن حتى تمام الطهي
