«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير طاجن دجاج بالبطاطا والشيفرول

نستعرض معكم على طريقة الشيف زينب مصطفى، كيفية إعداد البطاطا والشيفرول بمذاق جديد لعمل البطاطا.

مقادير طاجن دجاج بالبطاطا والشيفرول

2 دجاجة
٤ قطع وبدون جلد
2 بصلة مفرومة ناعم
4 فص ثوم مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
زعفران
ملح فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ليمونة مخللة حجم كبير
2 كيلو بطاطس مسلوقة حجم كبير وحلقات
1 كيلو قرنبيط مسلوق

وللتزيين.. أعواد زعتر طازج
طريقة تحضير طاجن دجاج بالبطاطا والشيفرول

= يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف قطع الدجاج وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي

= ثم يضاف القرنبيط المسلوق ويقلب برفق مع الدحاج ثم يرص الخليط في الطاجن

= ثم يضاف اعواد الزعتر ويترك حتى تمام النضج ويقدم