ماذا تعرفين عن «شاي الكرك» وطريقة تحضيره؟.. إليك الإجابة

ماذا تعرفين عن شاي الكرك؟.. هو ذلك الشاي الذى يتميز بمذاقه الرائع وفوائده الصحية، حيث أنه يفيد القلب والجهاز الهضمي.

وشاي الكرك هو مزيج من الشاي الأسود والزنجبيل وبعض أنواع التوابل مثل القرفة والقرنفل، وتشتهر به بعض البلدان العربية وعلى الأخص دول الخليج.

ولهذا يستعرض أهم فوائد شاي الكرك للجسم وطريقة تحضيره.:

= الشاي الأسود والقرفة يساعدان على التقليل من ضغط الدم المرتفع، وأثبتت الدراسات أن القرفة تساعد أيضا على التقليل من مستويات الكولسترول الضار بالدم والدهون الثلاثية، ما يساعد على تقوية القلب وحمايته من خطر الإصابة بالأمراض والنوبات القلبية.

= من مكوناته الهيل والقرفة والقرنفل، وهي من الأعشاب التي تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، ما يساعد على منع العدوى البكتيرية وبالتالي الحماية من مشكلات الجهاز الهضمي.

= الزنجبيل والقرفة المتواجدان في شاي الكرك لهما القدرة على التقليل من مقاومة الأنسولين ومعدل السكر بالدم، وقد أثبتت دراسة أقيمت على بعض الأشخاص اللذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني أن تناول جرعتين يوميا من الزنجبيل تساعد على تخفيض معدل السكر بالدم بشكل ملحوظ.

= شاي الكرك قد يكون من أفضل أنواع الشاي في التقليل من الشعور بالجوع، كما أنه يساعد على التقليل من الإفراط في تناول الطعام، فضلا على أن شاي الكرك يضاف إليه الحليب وهو يعتبر مصدر جيد للبروتين الهام للحد من الشعور بالجوع.

= الشاي الأسود وفق أحدث الدراسات يحفز تحليل الدهون، ما يساعد على التقليل من السعرات الحرارية التي تدخل الجسم عن طريق الأطعمة.

وتتلخص طريقة عمل شاي الكرك في:

المقادير

كوب وربع من الماء.
3 ملاعق من الحليب.
2 ملعقة صغيرة من السكر.
2 عود من القرفة.
عود من القرنفل.
نصف قطعة من الزنجبيل الطازج.
2 حبة من الحبهان.
2 ملعقة صغيرة من الشاي الأسود.

وطريقة التحضير هي:

نضع إناء على النار ونضع به الماء والزنجبيل، القرفة، القرنفل، والحبهان.
تترك المكونات على حتى الغليان لمدة دقيقة فقط.
يرفع الإناء من على النار ويضاف إليه الشاي والسكر وتترك جانبا.
نضع الحليب على المكونات ونرفعها على النار مرة أخرى مع التقليب حتى الغليان.
يصفى شاي الكرك ويصب في أكواب التقديم وبالهناء والشفاء.