كيفية تحضير خلطة المحشي.. بأسهل الخطوات

نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف أميرة شنب، كيفية تحضير خلطة المحشي استعدادا لرمضان، فقد اشتهرت أغلب البيوت المصرية بتناول المحشي فى اليوم الأول من رمضان.

مقادير خلطة المحشي

2 كوب أرز
حزمة كبيرة شبت
1 حزمة كبيرة بقدونس
1 حزمة كبيرة كزبرة
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 طماطم مبشورة
بصل مفروم
ملح فلفل أسود
قرفة
7 بهارات
1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير خلطة محشي

لتخزين خلطة المحشي

* • يشوح البصل على النار ثم يضاف الطماطم المبشورة

* • ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات والقرفة

* • ثم يضاف صلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك

* • ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد ثم يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة

لتخزين الأرز

* • يشوح الأرز في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي ثم يرفع من على النار

* • ثم يعبأ في برطمان ويخرن لحين الاحتياج