على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.. كيفية تحضير الكرشة
جميعنا نعلم جيدا أن الكرشة تعتبر من الذ اكلات اللحوم الشعبية.
ولهذا نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي كيفية تحضير الكرشة:
مقادير كرشة مطبوخة
كرشة
حمص مسلوق
عصير طماطم
بصل
فلفل حار
فلفل أخضر
رومي
زيت
بهارات
وتتلخص طريقة تحضير كرشة مطبوخة في الآتي:
= تشوح الكرشة فى الزيت مع فص المستكة على النار ثم يضاف ورق اللورا والفلفل الأسود
= يضاف البصل والفلفل الرومى والحار وعصير الطماطم
= يترك على النار لمدة حوالى ساعتين أو حتى تمام النضج ثم يضاف الحمص المسلوق وتقلب وتقدم
